키토빵 다이어트빵 후기 – 저탄당베이커리에서 케이크 마음껏 먹자!

노 밀가루, 노 설탕, 노 글루텐프리. 세상에 그런 빵이 있다고요? 네, 저는 몰랐습니다. 제 혈당이 하늘 높은지 모르고 치솟아 오르기 전까지는요. 저는 마카롱의 그 찰나의 달달함이 세상에서 제일 무서운 것인지 불과 몇 달 전까지만 해도 몰랐던 사람이니깐요. 물론 아주 잠깐 혈당이 오른 것이었지만 저는 그때부터 마카롱을 끊었고 곧이어 빵까지 끊기로 다짐했지만 세상.. 그게 뭐 어디 쉬운 일이던가요. 저는 지난 30년을 빵순이로 살았는데 말이죠 :)저탄당 블루베리 파운드케이크

대안은 늘 있기 마련입니다. 수많은 저탄빵 무설탕빵 키토빵 당뇨빵 온갖 비건빵. 고루 섭렵하려 노력하고 있지만 밀가루와 설탕이 들어가지 않은 빵이라니.. 그만큼 묵직하고 단단하고 달달한 맛도 포기해야 했습니다. 즉 맛이 없었단 말이죠.맛있는 키토빵을 찾아서

솔직히 이번에도 별 기대는 없었어요. 기대가 크면 실망이 크다는 말. 키토빵 세계에서도 예외는 아니더라고요. 사진으로 보고서는 아 파운드케이크네? 당뇨빵치곤 밀도도 촉촉해 보이는 것이 맛있어는 보이는구나 하고 선택했을 뿐이죠.

몸에 좋은 블루베리도 12.27퍼센트나. 혹여나 빵이 맛없으면 블루베리 맛이라도 있겠구나 했죠.

포장 뜯는 순간 퍼지는 향긋한 버터 향. 그래. 노 밀가루. 노 슈가. 라고는 했지만 노 버터라고 하지는 않았다! 속으로 쾌재를 불렀죠. 사실 버터는 포화지방이라 칼로리가 높지만 키토식에서 필수 지방으로 많이 먹는 식재료이니 괜찮지 않을까. (꼭 목초를 먹고 자란 소에서 얻은 버터여야 하지만) 불필요한 첨가물이 없는 버터보다 더 좋은 영양소는 없다고 생각하는 버터러버인 나.

무엇보다 크기도 꽤나 크고 묵직해서 한 번에 먹기엔 좀 많고 두 번 정도 나누어 먹으면 딱 좋을 양이었어요.

겨우 한 조각 잘랐을 뿐인데 블루베리가 후드득. 재료를 아끼지 않는 빵집은 늘 옳다! 뭔가 이때부터 느낌이 좋았어요 🙂

공부를 참 많이 한 빵이라는 느낌이 들었어요. 그도 그럴 것이 칼로리보다는 호르몬을 관리하는 것이 체중 관리의 핵심이란 것을 알고 있는 분들을 위해, 다이어트 중에도 끊을 필요가 없는, 인슐린 자극이 적은 재료들을 활용해 순탄수화물을 최적화한 빵과 과자를 만든다는 저탄당베이커리. 너무 감동적이지 않나요? 이 사람들 정확한 답을 알고 있잖아요!  위에서 공부를 많이 한 빵이라고 했는데 역시나 맛도 그러했답니다. 다른 키토빵 당뇨빵 저탄수빵에서 느낄 수 없었던 묵직함과 깊은 맛이 제대로 느껴졌어요. 여기는 찐이다. 이런 느낌이요 :)저탄당베이커리는 설탕을 사용하지 않는다고 해요. 설탕이 가미된 원재료도 사용하지 않구요. 설탕 같은 단순당은 과도한 혈당 자극과 피부의 자가면역을 유도하고 장내 유해균을 증식시키기도 한다고 해요. 하지만 단맛을 설탕이나 화학 감미료만 낼 수 있는 게 아닙니다. 그래서 저탄당은 천연 감미료를 사용해 아토피가 있는 아이들은 물론 혈당이 높은 남녀노소 누구나 건강과 기호를 모두 만족시킬 수 있는 빵을 만든답니다.  살짝 얼려져 있을 땐 치즈케이크 같은 꾸덕꾸덕한 식감이었어요. 진짜 딱 치즈케이크 같은 맛도 났구요.  완전히 해동되었을 땐 포슬포슬 촉촉한 파운드케이크 고유의 식감이 잘 느껴졌어요. 저탄당은 곡물가루를 대신해서 아몬드, 코코넛, 카사바, 아마씨 등에서 유래된 천연재료를 사용해요. 설탕과 시럽을 대신해서 가장 친숙한 맛을 내는 천연 감미료, 에리스리톨을 사용한답니다. 에리스리톨은 포도당을 발효시킨 당알콜로 충치를 유발하지 않으며 체내 흡수되는 양이 극미량으로 직접적인 혈당 자극이 없다고 해요!  포슬포슬 꾸떡꾸덕해보이는 느낌이 잘 보이시나요? 무항생제 계란, 목초 치즈와 버터와 같이 신경 써서 선택한 원재료를 방부제로 망칠 이유가 없다고 말하는 저탄당베이커리. 안 사 먹을 수 없게 만드는 저탄당베이커리의 마인드에요.처음부터 기대가 크지 않았던 이유도 있지만 저는 솔직히 이게 키토빵인지 말하지 않았다면 먹어보는 사람들은 잘 모를 거 같다고 생각할 만큼 너무 맛있게 잘 먹었답니다. 키토빵은 퍽퍽하다는 편견을 처참히 밟아준 저탄당베이커리의 파운드케이크.굳이 건강에 안 좋고 설탕이 듬뿍 들어간 파운드케이크 먹을 바에 저는 주저 없이 요 블루베리 파운드케이크를 먹을 거고요. 다 같이 건강하자는 마음으로 모두에게 추천해 주고 싶어요. 그만큼 너무 맛있쯤!  부드럽고 촉촉한 저탄당 블루베리 파운드케이크 : 저탄당베이커리하나 다 먹어도 순탄수화물이 밥 3숟가락 – 무설탕, 무밀가루, 글루텐프리, 저탄고지, 키토빵smartstore.naver.com 혼자 다 먹어도 쌀밥 3숟가락 수준의 탄수화물!죄책감도 없는데 맛까지 있는 키토빵네 저는 오늘 또 여기서 누워요.  #키토빵 #저탄수빵 #당뇨빵 #당뇨케이크#저탄당 #저탄당베이커리 #키토제닉빵