(카테킨효과) 카테킨이란?
카테킨과 그 효능에 대해 알아봅시다. 요즘에는 녹차나 건강한 식단을 통해 카테킨을 섭취하는 분들이 많습니다. 카테킨은 플라보노이드의 일종입니다. 차, 적포도, 베리, 코코아 등 많은 식물에서 발견되는 폴리페놀입니다. 카테킨은 탄닌의 일종으로 떫은 맛이 나는 것이 특징입니다. 밤껍질과 설익은 감의 떫은 맛은 탄닌 때문이다. 녹차를 오랫동안 우려낼 때 발생하는 떫은맛도 탄닌의 일종인 카테킨에 의해 발생한다. 인간은 산소를 마시며 … Read more